成都北方钓鱼台烹饪学校有什么专业-有哪些专业?_保定中专学校

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成都北方钓鱼台烹饪学校有什么专业-有哪些专业?成都北方钓鱼台烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训学习教育基地,被誉为“中国烹饪教育界的航母”。那么成都北方钓鱼台烹饪学校有什么专业-有哪些专业?





成都北方钓鱼台烹饪学校课程专业设置

川菜大厨课程专业

一、培养方向目的:

以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为方向目的,培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管
一份耕耘,一份收获,上苍从来不会忘记努力学习的人!天生我才必有用!假如有些紧张,就告诉自己“紧张”实际上也是一种兴奋,也有利于发挥。适当的紧张是正常的和必要的。以下老师为你总结的中考、高考、培训考试答题技巧,希望可以帮到你。
拿到试卷不要急于答题,应先听从监考老师的交待,检查试卷是否有污染、破损、有无漏印或字迹不清等,然后在试卷规定的地方填写本人姓名、准考证号。缺考标记一定不要填写!
通览全卷,为实施正确的解题策略作全面计划,克服“前面难题做不出,后面易题没时间做”。
理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的课程专业人才。

二、学习内容:

1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能;

2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作;

3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

三、就业安排:

毕业后,全部推选举荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。


西点课程专业

一、培养方向目的:

培养精通西点制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为方向目的,使学生熟练掌握西点相关技能与知识。职业中专技校

二、学习内容:

以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意式提拉米苏;各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕,翻糖蛋糕;各种面包的制作。

三、就业趋势:

学生毕业后,全部推选举荐到品牌餐饮企业、西饼房等相关岗位。


西餐课程专业

一、培养方向目的:

培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为方向目的,使学生达到中高级西式中专电脑学校烹调师的水平。

二、学习内容:

以实践

操作为主,主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

三、就业趋势:

学生毕业后,全部推选举荐到品牌餐饮企业、餐饮高级会所等相关岗位。


钓鱼台研修班

一、培养方向目的:

以培养中式大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为方向目的,培养具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才。

二、学习内容:

实践为主,理论为辅。主要学习八大菜系和钓鱼台菜系,学员将对烹饪的色、香、味、意、形、质的理
为了保证孩子更好的适应以后的工作环境,为学生打造了专业实训中心,1:1的还原了工作当中的就业环境,平时的课程以实训课为主,孩子将在实训室度过自己的学习时光。
我们也同样注重孩子的生活,宿舍新换了铁皮衣柜,新刷了墙面。待同学们开学归来,一定会感叹,自己的生活环境焕然一新!
其次,老师的教学水平,直接影响到学生的学习成果与就业能力,对教师的考察也是非常重要的,其中包括教师的资格证书、技术等级水平、教师的数量、人员分配等。这些都是一个合格学校的软实力。
而且选择专业时,一定要结合自身的素质。但选择该专业首先要做好适应高强度工作的思想准备,切版忌盲目跟风。还有某些特定的专业对学生的身高、形象等也有一定的要求,因此在选择专业时,一定要结合自身素质,从而让自己所学专业可以达到最优化。
解更加深入,成为传播中华饮食文化的新生力量。

三、技校学费就业趋势:

全部推选举荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。





成都北方钓鱼台烹饪学校与希尔顿酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐饮品牌签订人才定向委托培养协议,三分理论融入七分实践,知识和技能同步养成,让学生能够适应岗位需要!成都北方钓鱼台烹饪学校欢迎大家到校学习!


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